Epices : Clous de Girofle
12/10/2020
Un Aromate a découvrir!...
le clous de Girofle a traverser des siècle et l'histoire, et fait parties aujourd'hui des épices très anciennes mais jamais oubliées.
originaire d'un arbre qui provient de l'archipel des Moluques a l'Est de l'Indonésie
Utilisation du clou de Girofle en cuisine:
Antiseptique réputé , le clou de Girofle est utilisé en cuisine pour soulager certains maux de façon naturelle.
- Pour parfumer des biscuits
- en marinade
- pour le thé…
Cuisiner avec le clou de Girofle !
Qu'il soit utilisé entier ou en poudre, le clou de Girofle entre dans de nombreuses recettes salées (Bouillon, Soupe, Curry..) comme sucrées (pain d'épices par exemple)
l'image tout a coté , dit avec quoi le clou de girofle peut être accompagné, sucrées ou salées en Entrée comme en Dessert.
image : marie claire